食と人を

つなぐ

黒川温泉で、里山ならではの美味しいものを日々求める旅館のムスメが作った食の研究所。それが「EAT LABO BR」です。

大好きなこの土地の、大好きな人たちがつくる素晴らしい食材をもっと美味しく、もっとたくさんの人たちに知ってもらいたい。

旅館で生まれ育ち、培ったこの想いをもっともっと極めていきたい。
「美味しい」で笑顔を増やすための場所をつくり上げていきます。